Начало осени — тринадцатый из двадцати четырех солнечных терминов в традиционной китайской культуре, символизирующий конец лета и приход осени. Хотя погода остается жаркой, постепенно появляются признаки похолодания.
В китайской культуре начало осени — также время для оздоровления организма после лета — пора задуматься об осенних рецептах.